Базилик ценят не только за аромат, но и за полезные свойства. В Роспотребнадзоре рассказали, что растение содержит эфирные масла, дубильные вещества, каротин, витамин С, а также витамины группы B и рутин.

По словам специалистов, эфирное масло базилика способствует заживлению ран, помогает бороться с инфекциями дыхательных путей и снимает спазмы. Сок молодых побегов используют при некоторых грибковых заболеваниях кожи, а настои из базилика могут облегчить состояние при гастрите и пищевых отравлениях.

При покупке специалисты советуют выбирать базилик с упругими листьями без темных пятен и повреждений. Если хочется сохранить зелень как можно дольше, лучше приобрести растение в горшке.

Срезанный базилик можно поставить в воду, как букет. Другой вариант — отделить листья от стеблей, промыть, высушить, завернуть во влажное бумажное полотенце или марлю и убрать в холодильник.